Torta di nocciole piemontese o Cortemilia: ricetta originale e varianti
La torta di nocciole piemontese, detta anche torta Cortemilia, è un simbolo della tradizione dolciaria delle Langhe, una regione collinare diventata Patrimonio Unesco nel 2014, dove la cultura gastronomica è di casa tra vini pregiati, tartufo bianco di Alba, e naturalmente nocciole trilobate. La ricetta che ti proponiamo, e che è stata tramandata per generazioni […]