Nuovo miele di acacia Il nuovo miele di acacia viene smielato ( processo meccanico con il quale si estrae il miele dai telai di cera contenuti nei melari , in cui le api depositano il miele ) dopo la necessaria essicazione nei mesi di giugno-luglio. L’essicazione del miele e’ un processo importantissimo per la sua conservazione , […]
Ricetta facile e veloce da fare in casa per ottenere un gelato sano e cremoso
Le nocciole italiane sono una delle varietà di frutta secca più apprezzate, non solo per il loro sapore delizioso ma anche per i loro molteplici benefici nutrizionali. Tuttavia, per preservare la loro freschezza e qualità, delle nocciole sgusciate e tostate è fondamentale adottare metodi di conservazione appropriati. In questo articolo, esploreremo le tecniche e le pratiche più efficaci per conservare le nocciole.
Colomba artigianale alla nocciola Piemonte IGP L’azienda agricola Scoiattolo Rosso propone, quasi fuori tempo massimo, la colomba artigianale alla Nocciola come prodotto Pasquale da regalare e da regalarsi. Si tratta di un dolce artigianale con farcitura di crema alla nocciola con note di burro, giallo e uova sbattute con lo zucchero, per riempire palato e pensieri di dolcezza. […]
Panettone artigianale farcito alla nocciola L’azienda agricola Scoiattolo Rosso propone, quasi fuori tempo massimo, la Panettone artigianale alla Nocciola come dolce invernale Natalizio e non da regalare e da regalarsi. Si tratta di un dolce artigianale con farcitura di crema alla nocciola con note di burro, giallo e uova sbattute con lo zucchero, per riempire palato e […]
Dal mese di ottobre e’ disponibile il nuovo raccolto di Nocciola Piemonte igp. Visita il nostro shop! Come tutti gli anni dopo la raccolta in azienda Scoiattolo Rosso le nocciole vengono selezionate, private delle impurita’ ( sassi, nocciole avariate, ciotoli di terra) e lasciate essiccare al sole nel nostro deposito. Per questo proponiamo il raccolto […]
Pasta di nocciole 100% nocciola Piemonte igp La pasta di nocciole e’ un macinato finissimo( circa12 micron) di nocciola tostata. E un prodotto molto versatile e facile da utilizzare. La pasta di nocciola ,viene realizzata dalla semplice macinazione finissima delle nocciole tostate, tritate fino ad ottenere una sorta di pasta oleosa. Ideale in pasticceria per […]
Lotta biologica con insetti utili contro cimice asiatica La lotta biologica con insetti utili, consiste nell’andare ad inserire un antagonista naturale all’ insetto nocivo. In questo caso andiamo ad inserire l’ anastatus nei noccioleti dell’azienda agricola Scoiattolo Rosso, con lo scopo di predare le uova della cimice asiatica, in modo che non possa riprodursi ed […]
Estrazione melari con miele millefiori scuro Alla fine del mese di aprile in apicoltura Scoiattolo Rosso , si va a vedere se le nostre api hanno prodotto del miele primaverile, cioe’ quel miele millefiori scuro composto da un insieme di nettari primaverili come ciliegio, tarassaco e fiori di erbe spinose del periodo. Come potrete vedere […]
È già tempo di pensare ai REGALI DI NATALE!🎁 Stupisci i tuoi famigliari, amici o dipendenti con un omaggio perfetto per dimostrare la stima e l’affetto. ✨Ogni scatola o sacchetto è personalizzabile nel contenuto: potrai regalare un assaggio di Nocciole IGP del Piemonte, la Crema di Nocciole o i nostri mieli tra cui il Miele […]
