Dal mese di ottobre e’ disponibile il nuovo raccolto di Nocciola Piemonte igp.
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Come tutti gli anni dopo la raccolta in azienda Scoiattolo Rosso le nocciole vengono selezionate, private delle impurita’ ( sassi, nocciole avariate, ciotoli di terra) e lasciate essiccare al sole nel nostro deposito.
Per questo proponiamo il raccolto nuovo solo a partire dal mese di ottobre, in modo da offrire ai nostri clienti desiderosi e impazienti del nuovo raccolto, un prodotto pronto per essere consumato.
La nocciola se non bene essiccata, potrebbe dare origine a muffe e batteri che ne altererebbero la qualita’ nel tempo, rendendo difficile la conservazione e lo stoccaggio per tutto l’anno.
Quest’anno purtroppo il raccolto delle nocciole ha subito un pesante calo dell’ 80% circa , legato presumibilmente ad inverni sempre piu’ caldi, in cui la pianta va in fioritura anticipata, non in armonia con la produzione del polline.
Inoltre le abbondanti piogge, necessarie dopo 2 anni di siccita’ ,della primavera da marzo a giugno , ne hanno messo in difficolta la maturazione dei frutti .
Quindi come potrete notare, abbiamo dovuto aumentare i prezzi dei nostri prodotti , per poter sopperire alle spese di gestione della coltivazione, che nonostante la poca produzione rimangono le medesime , anzi come tutto tendono ad aumentare legate all’andamento dei prezzi dei materiali.
Anche quest’anno in Scoiattolo Rosso ci impegnamo per poter dare un prodotto come al solito eccellente ai nostri clienti , che probabilmente non riusciremo ad avere disponibile tutto l’anno.
Ma come ci hanno insegnato e diciamo sempre noi agricoltori con inguaribile ottimismo ” Dai che Il prossimo anno andra’ meglio”!
