Descrizione
Nocciola Piemonte IGP sgusciata e tostata | Scoiattolo Rosso
Nocciola Piemonte IGP sgusciata e tostata in forno, mantenendo integra la finissima buccia (detta perisperma), che ricopre e protegge il frutto durante l’esposizione ad alte temperature.
Solo una volta raffreddata, dopo la tostatura, la nocciola viene messa nel pelatore che, delicatamente, ne asporta circa l’80% del perisperma.
A questo punto, iniziamo la selezione a mano, prima di chiuderla in confezioni sottovuoto, che ne mantengono la fragranza, da 250g a 5kg. Su richiesta, per lavorazioni di pasticceria professionale, possiamo realizzare diversi gradi di tostatura, per acquisti minimi di 30 kg.
Rendiamo disponibile anche una nocciola Piemonte IGP di seconda scelta in confezioni da 5 kg (non ben pelata, rotta o più piccola) con 20% di sconto dal prezzo di listino.
Ingredienti: 100% nocciola Piemonte IGP
Sconto del 4% per acquisti a partire da 5kg in unica confezione.
sanja hordi (proprietario verificato) –
Siamo innamorati di queste nocciole siete bravissimi e sempre velocissimi. Meritatissme 5 stelle!!!
KarlHeinz Innerhofer (proprietario verificato) –
Stupendi le nocciole – Grazie !!!